Book description
Obawa przed chorobą szalonych krów odebrała wielu ludziom apetyt na mięso. Wśród młodych zapanowała moda na wegetarianizm…. Mięso w odwrocie? Z naukowego punktu widzenia jednak mięso jest niezbędnym elementem zróżnicowanej diety. Każdy, kto chciałby ograniczyć jego spożywanie lub wykluczyć z jadłospisu, powinien się do tego przygotować. W tej książce znajdzie odpowiedzi na nurtujące pytania.
– Czy mięso jest zdrowe?
– Czy trzeba je jeść?
– Co można spożywać bez obaw?
– Co chroni konsumenta?
– Czy jest mięso bardziej lub mniej zdrowe?
– Na co trzeba uważać, wykluczając mięso z jadłospisu?
– Jakie grupy produktów i zestawienia pokarmów wspierają pełnowartościowe żywienie bez mięsa?
